BOLACHINHAS DO POPAI

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de folhas de espinafre;
1 xícara (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de margarina;
1 unidade de ovo;
2 xícaras (chá) de polvilho doce;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento;

MODO DE PREPARO:

1. Picar as folhas. Reservar. Em um recipiente, misturar todos os 
   ingredientes. Modelar as bolachinhas e levar para assar em
   assadeira untada e enfarinhada.O ESPINAFRE É UM DOS VEGETAIS
   QUE POSSUI VITAMINAS E MINERAIS: VITAMINA A E C, FERRO E POTÁSSIO

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BOLO DE MAÇÃ C/ CANELA

Modo de preparo

Bata  a maçã , o óleo, o açúcar e a canela no liquidificador;
Acrescentar manualmente a farinha e o fermento,
Colocar em assadeira untada e açucarada;
Forno pré aquecido 30 minutos
Rendimento 50  porções

Dica Nutricional:

A maçã é rica em pectina, fibra solúvel em água que auxilia no controle dos níveis de colesterol.

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TORTINHAS DOCES

Massa Básica: 135g de açúcar; 115g de amido de milho; 100ml de leite;
4 gemas; 240g de margarina; 400 farinha de trigo .
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes.
Rendimento: 60 unidades
Tortinha de limão:
Recheio : 60g de amido de milho;360ml de água;
140g de açúcar;180ml de suco de limão; 1 lata de leite condensado;
1 cx de creme de leite
Levar ao fogo o amido de milho, água e o açúcar até engrossar, mexendo
para não empelotar. Deixar esfriar. Acrescentar c/ os demais ingredientes  e liquidificar.
Montar: assar as tortinhas, após fria colocar o recheio
NUTRICIONISTA: CLÁUDIA

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Receitinha : Pãezinhos Amoreco


Ingredientes:

100ml de óleo de milho;
250ml de água;
1 colher (sobremesa) de açúcar;
1colher (chá) de sal;
1 ovo;
15 grs de fermento biológico;
½ kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar demais ingredientes e por último
   a farinha até dar ponto;
2. Deixar crescer por 20 minutos;
3. Modelar os pães, pincelar, deixar crescer novamente;
4. Assar em forno médio até dourar;
5. Rendimento: 40 unidades
6. Congelamento: durabilidade  3 meses .

Obs: pode ser recheado: mussarela; salsicha refogada; atum, escarola entre outros

Nutricionista: Cláudia Amaral Gurgel

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PETIT  FOUR DE SOJA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar;
5 colheres (sopa) de margarina;
3 unidades de ovos;
4 xícaras (chá) de polvilho doce;
1 xícara (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de soja.

Modo de Preparo:

1. Misturar o açúcar com a margarina e os ovos. À parte, misturar os ingredientes
   secos, juntar aos outros ingredientes e sovar até obter uma massa homogênea.
2. Moldar os biscoitinhos e levar para assar em fôrma untada com margarina em
   forno médio pré aquecido.

NUTRICIONISTA: CLÁUDIA

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BRIGADEIRO

Ingredientes:

3 cascas de banana em tiras;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de margarina;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite morno;
1 xícara (chá) de leite em pó;
2 colheres (sopa) de achocolatado;
1 xícara (chá) de chocolate granulado.

Modo de Preparo:

 1-Em uma panela, colocar as cascas de banana com o açúcar e cozinhar até ficar pastoso.
Acrescentar os demais ingredientes, exceto o chocolate granulado, e mexer até desgrudar
do fundo as panela.

NUTRICIONISTA: CLÁUDIA